てだ桑茶パウダーのジューシー(炊き込みご飯)♪

皆さんこんにちは。

去る、4月4日に琉球放送THE・NEWSで放映された「沖縄大好き再発見!沖縄在来種の桑 島桑」ないで、リポーターさんが食されていた【てだ桑茶パウダージューシー(*´゜ v゜`)p(▲)q】のレシピを紹介します。当センター会員さんがレシピを開発してくれました。

桑の香りがほのかにして、味は優しくとても美味♪

①お米・・・1カップ

②だし汁(コンソメ)・・・1カップ

③オリーブ油・・・小さじ1

④てだ桑茶パウダー・・・2g

⑤塩・・・少々

⑥豚小間肉・・・50g

⑦にんじん・・・1/4本

⑧しめじ・・・1/2パック

⑨青ネギ(さや豆やパセリなどでも代用OK)・・・少々

1・②へ④を加え溶く。

2・炊飯器へ①、③、⑤を混ぜ合わせ1で溶いただし汁とてだ桑茶パウダーを投入しスイッチON

3・⑥、⑦、⑧をフライパンで炒め火が通ったことが確認出来たら、2で炊き上がったご飯に混ぜ合わせる。

4・最後に細かく刻んだ青ネギを混ぜる。

 

 

 

「ザ・ニュース」にて放送されました♪

みなさん、こんにちは。

昨日、RBCのザ・ニュースで島桑について放送していただきました。
事業内容、商品開発の経緯、シルバー人材センターについてとても分かりやすくまとめられていました。

そして、働いているシルバー人材センターの会員さんの顔がとても生き生きとしており、いつも見ている私たちでも惹きつけられる程輝いていました。

以下のURLからご覧いただけますので、見逃した方も、ご覧になった方も、是非もう一度ご覧ください。(6分40秒程です。)

RBC「ザ・ニュース」沖縄大好き再発見 沖縄在来の島桑

新年度スタート!からのテレビ取材📺

みなさん、こんにちは。

4月2日から、平成30年度が始まりました。
来年の4月30日には天皇陛下が退位され、同5月に皇太子さまが即位されるそうなので、平成という元号をつかえる日も残り少ないですね。

そんな中、先日新聞に掲載された記事を見て、RBC(琉球放送)さんから取材依頼がございました。


写真:浦添市養蚕絹織物施設サンシルクにて桑の実の洗浄作業中の会員さん。

今回は、桑の実についてフォーカスしております。
今年は実が大きく、とても豊作です♪詳しくは放送を見て頂ければと思います。

そして、大事な大事な放送日のご案内です!

明日、2018年4月4日(水)の18時15分放送RBC「ザ・ニュース」にて放送予定です。3チャンネルですよ♪

是非、お見逃しなく♪

琉球ゴールデンキングス!!

みなさんこんにちは。

暑くなったり寒くなったり、春が近づいて来ていますね。

沖縄の方言でむどぅいびーさ、わかれびーさという言葉がありますが、今日はむどぅいびーさですね!放射冷却の影響で朝は気温が下がるみたいですね。次にまた寒さが来るそうなので、それが、わかれびーさになるそうです。

 

先日行われた、琉球キングスの試合を見に行ってきました。あまり、bリーグのレベルは知らないのですが、素人目から見てbjリーグの頃と比べるとまず、劇的にディフェンスが良くなっているように思いました。相手チームがなかなか切り崩せない感じがしました。攻撃も個々の能力、コンビネーションも芸術的なのがいくつもあり強さを感じました。でも、ミスもある感じがしたので、今後ファイナルシリーズに向けて、コンディションと精度を高めていくと、さらに優勝に近づくのではと思いました。今年がもしだめでも、来年、再来年につなげるバスケット、自分たちの形、試合をして、いつか必ず優勝してくれることを期待しています。     ゴーゴーキングスヽ(^o^)丿

さて、桑の方ですが、果実が実をつけ、もうそろそろ収穫の時期を迎えます。今年は収穫できる畑も増え、今までにない収量が見込めそうです。

ちなみに、1番下の写真は釣りに行った時に釣れた魚で、方言でタンメータニクーヤーというそうです!(笑)                          なぜそのような名前が付いたのか!?魚がかわいそう(笑)

 

 

 

 

本日の沖縄タイムス。

みなさん、こんにちは。

今回は、新聞掲載についてのお知らせです。

なんと!本日、2018年3月8日(木)の沖縄タイムスに「島桑」についての記事が掲載されております♪

しかも、一面全部が島桑です。もう島桑まみれです。
この紙面に、浦添市と浦添市シルバー人材センターの取り組み、「てだ桑茶」についての魅力がギュッと詰め込まれております☺

また、沖縄高専の久米先生の桑の機能性成分1-DNJについての内容も必見です!

是非、本日の沖縄タイムスご一読下さい♪ 

節分と十六日祭!

みなさん。こんにちは。

あと数日で3/3ひなまつり♪そして旧歴の1月16日祭(ジュウルクニチー・16日祭)が行われますね。

女の子の健やかな成長を願う伝統行事の雛祭りでは白酒の代わりに、当センターのリキュール「ナンデンシー」はいかがですか?白ではなく紫ですが・・・炭酸割で美味しくいただけます。

そして、沖縄では16日祭!「あの世(グソウ)の正月」と言われ、盛大に先祖供養がされます。琉球王国時代に、元日から15日までに城内の諸行事をすませた家来が、16日に故郷へ帰郷し父母へ逢えるはず・・・が、両親は他界。年頭の辞を墓前で述べたのが16日祭の由来と言われています。

お墓参りをし、お料理をお供えして、ウチカビを焼いて先祖供養が一段落ついたら親族で「ナンデンシー」and「てだ桑茶」はいかがですか(*^。^*)

諸行事等で当センターの商品を御愛用頂けましたら幸いです。

※リキュール「ナンデンシー」についてはお酒です。飲酒は20歳になってから。

 

花と食のフェスティバル

みなさん、こんにちは。

寒い季節になりましたね。でも、例年とあまり変わらない寒さだそうですよ。

むしろ暖かいみたいです。

土日に行われた、花と食のフェスティバルが終了しました。

毎年、県の産業祭りほどではないですが、それに匹敵するお客さんがたくさん来るイベントですが、風が強く寒かったり、天気が悪く、まったくお客さんが来なかったりと、いつも大変な思いをするのですが、今年は寒くもなく、天気も曇りで若干雨は降りましたが、たくさんのお客さんが来てくれました。

桑茶の売れ行きも良く、例年にない売れ行きでした。

美味しと買ってくれる方もいましたが、いつも飲んでいるというお客さんもたくさんいました。ありがたいです。ありがとうございます。

次のイベントは今週土日はてだこウォーク、来週土日は浦添農協祭りがあります。通常より安くなっていますので、是非おこしください。

おきなわ花と食のフェスティバル2018

みなさん、こんにちは。

今回はイベント出展の情報です♪

1月27日(土)~28日(日)に開催される「おきなわ花と食のフェスティバル2018」に出展します☺
※例年、開催日は2月の一週目でしたが、今年は1週間早い日程となっておりますのでご注意ください。



浦添市シルバー人材センターからは、てだ桑茶を中心に出展いたします♪
イベントで大人気の大容量サイズも、イベント価格にて販売します。

また、平成29年度推奨優良県産品にて優秀アイデア賞を受賞した「沖縄ナンデンシー」も販売いたしますよ☆

浦添市シルバー人材センターのブースはメインアーチから入って、右側のセルラーパーク那覇の近くにございます。

皆様、是非遊びにいらしてください♪
お待ちしております。

剪定作業開始!

みなさん、こんにちは。

このところ寒い日と暖かい日が交互にやってきていますが、元気にお過ごしでしょうか?とは言え、今週末からは本部町で桜まつりも始まり、春も着実に近づいてきているようです。

シルバー人材センターで管理している桑畑でも、この春の果実収穫に備えた剪定作業が既に始まっています。

次の画像はシルバー人材センターで管理している植付け3年目になる果実生産用の桑株です。今年から本格的な果実収穫を開始します。大粒系の在来種で、土地生産性及び収穫能率の向上が期待できます。昨年の11月に偶発的に発芽してしまった枝には、季節外れの果実が着いていました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

冬期間の剪定作業は二段階に分けて行います。先ずは株元の細い枝、あるいは倒れてしまっている枝等を切り取り、混み入った部分の枝を間引きします。次の画像は第一段階の剪定開始前と終了後の状態の比較です。株がまだ若いため、枝数が少なく、剪定作業で切除される細かい枝は多くはありません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第二段階はこの先2月に行います。残った枝を果実収穫に備えて人の顔の高さ程度に切り揃え、斉一な発芽を促すために摘葉処理をします。そして、4月には枝もたわわに果実が着いてくれることでしょう。

今回の花画像は、内地で年末に咲く数少ない花のひとつ、スイセンです。朝方には気温が氷点下近くまで下がる寒い中で花を咲かせる姿が健気です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mr. Kuwa

~謹賀新年~

新年、明けましておめでとうございます。

皆様におかれましては輝かしい新年をお迎えのこととお喜び申し上げます。
また、旧年中は、多大なるご尽力をいただき、本年も、更なるサービスの向上に努めて参りますので、より一層のご支援、お引立てを賜りますようお願い申し上げます。
皆様のご健康とご多幸をお祈りし、新年のご挨拶とさせていただきます。

2018年1月4日より平常営業となります。
本年もよろしくお願い申し上げます。

公益社団法人
浦添市シルバー人材センター 養蚕事業所スタッフ一同