ハイサイ～♪

桑茶パウダーを使ったレシピのご紹介です♪

本日のレシピは「桑茶パウダー入り三月菓子（サングゥチグヮーシー）」です。
おいしいので、ぜひ作ってみてください！（*^_^*）

◎材料

・桑茶パウダー　　　　　   　　１０ｇ
・小麦粉　　　　　　　　  　    ３５０ｇ
・砂糖　　　　　　　　　　　　  ２００ｇ
・バター（サラダ油でもOK）    ３０ｇ
・卵　　　　　       　　　　        ３個
・塩　　　　　　　　　　　　　　　 少々
・ベーキングパウダー　　　　   ３ｇ

◎作り方

①バター、卵は常温にしておく。

② 溶いた卵に、砂糖を入れよく混ぜ合わせる。

③ 小麦粉をふるいにかけながら②に入れよく混ぜる。
（バターまたはサラダ油もいれる。）

④ 油を１２０℃くらいまで熱し、③をうずらの卵くらいの大きさにし、
手の平で伸ばし、細長くして、油にいれる。

⑤ 浮き上がり、黄金色になったら油を切って、出来上がり☆

桑の風味がほのかに香り、とても美味しいですよ！！

サングゥチグヮーシーとは．．．
漢字で書くと「三月菓子」と書きます。旧暦の3月3日の桃の節句のときに作るお菓子です。
材料はサーターアンダギーと同じ材料を使っていて、違うところは長方形に成形し、表面に
２本の切れ目が入るところです。

では、次回のレシピをお楽しみに～！